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Sólo deshuesar, pelar y envasar
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Si usted tiene un jamón o paletilla y no sabe deshuesarlo, nosotros lo hacemos por usted. El servicio no incluye el loncheo o corte de la pieza. Es recomendable cuando usted tiene una cortadora en casa y prefiere ir cortando su jamón poco a poco, o bien le es más cómodo para guardarlo.
Más
El servicio de deshuese consiste en:
-Deshuese completo de su jamón o paletilla.
-Decapado de cortezas y tocino externo.
-Serrado de huesos y posterior envasado al vacío de los mismos.
-Cortamos el jamón en 4 tacos grandes y después los envasamos al vacío.
-Si se trata de una paletilla, al ser una pieza más pequeña, lo envasamos en dos tacos solamente.
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